Vous voulez nous aider à améliorer la production et la transformation du lait local ? Voici nos problèmes !
A l’occasion du lancement du projet d’appui à la mise à l’échelle des unités économiques des paysannes du lait, (PROLAIT), le 8 juillet à Thiès, l’ANAPES, l’ADENA et DINFEL qui sont les organisations bénéficiaires de ce projet ont exposé leurs principales difficultés que le CNCR a recueillies puis reformulées en suggestions pour la réussite du PROLAIT.
Il s’agit:
-de la mise à disposition de magasins de stockage du lait avec un processus de conservation intégré ;
– de de la culture fourragère, avec un système d’irrigations, de bonne semence et une production faite avec des motoculteurs adaptés ;
-de la réparation ou de la mise à disposition de camions frigorifiques pour une bonne conservation du lait, lors d’un transfert d’un site à un autre ;
-la formation pour arriver à une production laitière de qualité et qui respecte les normes d’hygiènes;
-la mise à disposition d’emballages modernes et adaptés aux réalités du marché concurrentiel;
-de la révision de certaines lois du Sénégal sur l’importation de produits alimentaires, notamment le #lait ;
– aux techniques de marketing commerciales , etc.
